NSuribachi Angoily. Mortero japonés para semillas.

El suribachi es un mortero de cerámica de origen japonés que tiene un estriado rugoso en su interior que facilita la molienda de semillas y especias. Se emplea con un surikogi o maza de madera para triturar o moler semillas, especias, etc. La maza de madera o surikogi no está incluida con este producto.

Es especialmente utilizado para la elaboración del gomasio, un condimento muy empleado en la cocina japonesa y macrobiótica. Se hace con sal marina y semillas de sésamo recién tostadas, y tiene múltiples propiedades nutricionales y beneficios para el organismo.

Para triturar las semillas o especias, se realiza un movimiento giratorio con el surikogi en sentido contrario a las agujas del reloj, presionando contra las paredes del suribachi.

Acompaña este producto con el maza Surikogi.

• Mortero de cerámica.
• Diámetro: 12 cm
• Alto: 5 cm
• Peso: 0.25 kg
• Se puede lavar en lavavajillas.
• Acompañar este producto con el maza Surikogi.

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