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WWF, ha convocado en Madrid un acto para dar a conocer las claves de una dieta equilibrada y sostenible, algo que no sólo mejoraría nuestra salud sino que, al mismo tiempo, serviría para combatir el cambio climático.
Apoyándose en el proyecto europeo Livewell, y en sus propias investigaciones sobre la dieta mediterránea, con la ayuda de expertos WWF ha presentado el Menú Livewell.
Entre todos han compuesto un fresco de buenas actuaciones que apelan al sentido común y que, apenas sin esfuerzo, supondrían una gran mejora en nuestra salud y en la sostenibilidad del planeta.
Durante el acto, una cocinera especializada en gastronomía ecológica, coaching y arquitecta interiorista Vanessa Losada, hizo una demostración en directo de la preparación de pequeños platos que siguen las recomendaciones de la dieta LIVEWELL.
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