Bebamos la bebida y comamos la comida

El acto básico de masticación pasa desapercibido para la inmensa mayoría, sin tener en cuenta las consecuencias de abandonar un hábito tan necesario en el ritual del comer y el proceso digestivo.

Como adultos, bajo la presión de nuestro entorno social y familiar, vamos abandonando la intuición innata que de niños utilizábamos para masticar y dejar el alimento reposando en la boca.

La masticación nos brinda numerosos beneficios y trabaja los tres planos del ser humano: físico, mental y emocional.

Poner intención y atención en el ritual del comer significa masticar, identificar el hambre, fijarse en texturas, colores, olores, escuchar los sonidos que se producen con los movimientos mandibulares, percibir los sabores en las diferentes zonas de la lengua, tomar conciencia de lo que sucede en nuestro interior desde el momento que tragamos.