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    Gravy Vegano

    RECETA

    SIN LACTOSA, SIN GLUTEN, SIN AZ√öCAR
    Para 8-10 raciones

     

    cp = cuchara de postre
    cs = cuchara sopera
    v = vaso de 200ml

    BENEFICIOS

    Antiinflamatorio
    Probiótico
    Activa el metabolism

    INGREDIENTES

    2cs aceite oliva
    2cs harina arroz
    1/2v caldo de gemai miso sin pasteurizar  ( agua templada + 1cs de gemai miso diluido)
    1v leche vegetal caliente
    1cs aceite coco
    1cp curry
    sal y pimienta

    Me encanta el gravy; me hace recordar mi infancia en Inglaterra.¬† Todav√≠a salivo cuando me viene a la mente la suave textura del Yorkshire pudding humeando y ba√Īado con esta cl√°sica salsa brit√°nica.

    Ya de adulta siempre he buscado la manera de hacer esta salsa en su versión vegana y sin duda esta receta es la mejor de todas mis versiones.

    ¬°Esta receta es r√°pida, exquisita y muy f√°cil! Sirve para acompa√Īar un shepherd¬īs pie vegano, una verdura salteada o ¬°Mi pastel navide√Īo de frutos secos y setas: Nut Roast! Y por supuesto Yorkshire pudding.

    Los principales ingredientes de esta receta son ecol√≥gico y muy terap√©uticos. Por un lado tenemos¬† el aceite de coco para activar el metabolismo, la c√ļrcuma antiinflamatoria y el miso sin pasteurizar para regenerar nuestra flora intestinal.

    Preparación

    Calentamos el aceite, a√Īadimos la harina y tostamos medio minuto.
    Incorporamos el caldo de miso y la leche sin dejar de remover.
    A√Īadimos el aceite de coco, curry, sal y removemos.
    Cuando empiece a espesar retiramos del fuego y servimos.

     

    ra√≠z de c√ļrcuma

    gravy vegano

     

    NUT ROAST_PASTEL NAVIDE√ĎO VEGANO

    Nut Roast. Pastel vegano navide√Īo de frutos secos y setas

    Asado de hinojo y colirr√°bano caramelizado

    cebollitas caramelizadas

    Cebollitas moradas agridulces al horno

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