Preparación
Escurrimos y lavamos bien los anacardos y nueces de macadamia que han estado en remojo toda la noche. Echamos todos los ingredientes salvo el tomillo en un vaso de batidora.
Batimos hasta obtener una textura homogénea, espesa y cremosa.
Añadimos las hojas de tomillo y mezclamos con una cuchara.
Podemos decorarlo con ramilletes de tomillo o cualquier otra hierba aromática.