Temporada de higos frescos y a punto de terminar la del pepino. En en esta transición del verano al otoño podemos experimentar en la cocina haciendo fusiones saludables que nos ayuden a pasar de una estación a otra respetando nuestro ciclos vitales.
Es una etapa donde necesitamos un aporte extra de vitaminas, minerales e hidratación después de unas vacaciones al sol, de excesos y el inicio de una nueva etapa de concentración, vuelta a la rutina y el trabajo.
Esta receta depurativa con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, diuréticas y remineralizantes es el plato perfecto para entrar con salud al otoño.
Si quieres incorporar este y otros hábitos de limpieza, alimentación sana y salud a tu rutina diaria, echa un ojo estos dos planes interesantes para aprender cómo hacerlo: Plan detox y Coaching nutricional 10 días
Preparación
- Pelamos y cortas el pepino y el aguacate.
- Mezclamos con el zumo d limón, el aceite y la sal.
- Incorporamos y mezclamos ligeramente para no romperlos.
- Decoramos con za’atar
- Servimos inmediatamente.
