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    Barrita proteica de cañamo y cacao

    RECETA

    Para 5-6 raciones

    cp = cuchara de postre
    cs = cuchara sopera
    v = vaso de 200ml

    BENEFICIOS

    Proteico
    Rico en zinc
    Pérdida de peso
    Rico en omega 3 y 6
    Mejora el estreñimiento
    Reminaralizante
    Deporte
    Rico en hierro
    Antioxidante

    INGREDIENTS

    1v semillas de calabaza
    1v harina de coco
    ½ v de proteína de cáñamo
    4cs de chia
    1cs hierba de cebada
    4cs de cacao polvo puro
    3cs de semillas de amapola
    ½ v semillas de cáñamo
    1cs de copos de avena (opcional)
    20 higos o dátiles remojados la noche anterior
    4cs de aceite de coco derretido

     

    Preparación

    Con una batidora de vaso trituramos ligeramente, pulsando un par de veces, las semillas de calabaza, harina de coco y la proteína de cáñamo. Añadimos el cacao, la hierba de cebada, chia, semillas de amapola, semillas de cáñamo y copos de avena. Mezclamos bien y reservamos.

    Escurrimos los higos y trituramos con la batidora de pie hasta obtener una textura homogénea. Vertemos en un bol, añadimos el aceite de coco y combinamos. Incorporamos poco a poco los ingredientes secos mezclándolos bien hasta obtener una masa densa.

    Extendemos nuestra masa con un rodillo dándole una forma rectangular de 1cm de grosor . Cortamos la plancha en barritas rectangulares de 3cm x 6cm aproximadamente y metemos en el frigorífico al menos 30 minutos hasta que hayan compactado aún más.

     

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