Semillas de mostaza negra ecológica 200g
€15.60 / IVA INCLUIDO
La mostaza negra o ajenabe (Brassica nigra) es de la familia de la mostaza – Brassicaceae (Cruciferae).
La mostaza negra es una de las especias más antiguas conocidas en Europa Central y tiene sus orígenes en la región mediterránea
Tiene un sabor muy picante y sabroso
Las semillas de mostaza negra se pueden comer crudas, si se germinan o utilizar para guisos, currys, condimentos y salsas. Las semillas maduras y secas pierden parte de su pungencia durante la cocción, pero enriquecen el aroma de cualquier receta..
Es una especia muy utilizada en Ayurveda en infusiones y cocina, para calentar el organismo y facilitar la digestión.
Me encanta utilizar las semillas en cualquier receta Ayurveda o para hacer aderezos y marinadas. Da un toque especial a los encurtidos y chutneys. Son una de mis semillas preferidad para germinar.
Sobre Valley of Tea
Es una pequeña empresa belga que busca las mejores haciendas artesanales, desde el Himalaya hasta las laderas de Fujian.
Sus tés y especias se envasan pocas horas después de la recolección para conservar al máximo su frescura.
Todos sus productos tiene certificación ecológica valorando la calidad por encima de todo.
Cantidad: 100g
Sus principales propiedades medicinales son:
- Digestivo alivian el malestar estomacal, la pesadez, vomitos y los gases.
- Depurativas: limpian el cuerpo de toxinas.
- Sistema circulatorio: menor riesgo de problemas cardiovasculares por su riqueza en omega 3.
- Sistema respiratorio: alivia problemas respiratorios, como bronquitis, asma y mucosidad.
Este producto NO contiene agentes conservantes, aromáticos ni colorantes, azúcar, leche o sus derivados, almidón, trigo, maíz, soja o levaduras.
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Su toma regular no presenta riesgo, cuando se hace en dosis alimentarias. En dosis terapéuticas, que son superiores o más concentradas (extractos) también lo es, pero es preciso destacar algunas excepciones:
- Por sus efectos irritantes, los especialistas advierten que la mostaza puede ser perjudicial si se la utiliza en la piel o entra en contacto con los ojos.
- Se cree que podría aumentar el riesgo de cálculos renales (por la presencia de oxalatos)
- En caso de embarazo o lactancia consultar con su médico.
- En caso de problemas de tiroides, consultar con un profesional.
