Semillas de comino negro ecológico 200g
€14.91 / IVA INCLUIDO
El comino negro, también llamado Nigella Sativa, es una planta herbácea de la familia de las Ranunculaceae.
Es originaria de Siria, aunque se ha aclimatado al clima mediterráneo.
Tienen un fino aroma que recuerda al orégano y un sabor intenso, curado y ligeramente especiado con notas a frutos secos.
Tradicionalmente conocida en Oriente Medio, África y Asia cualidades terapéuticas.
En Alemania se utilizan para condimentar panes y tortas.
La cocina India y de Oriente Medio, utiliza el comino negro en guisos como el dahl, totas, salsas y platos especiados.
Combina muy bien con el jengibre, la canela, la nuez moscada, el cardamomo, el clavo de olor o la cúrcuma.
También forman parte de muchas recetas e infusiones Ayurveda por sus propiedades terapéuticas para regular los doshas.
Me encanta utilizar las semillas ligeramente tostadas para hacer condimentos molidos en mortero o suavemente cocinadas en aceite de coco para preparar dahl de lenteja roja, kitchari, pakora y salsas
Sobre Valley of Tea
Es una pequeña empresa belga que busca las mejores haciendas artesanales, desde el Himalaya hasta las laderas de Fujian.
Sus tés y especias se envasan pocas horas después de la recolección para conservar al máximo su frescura.
Todos sus productos tiene certificación ecológica valorando la calidad por encima de todo.
Cantidad: 200g
Tanto las semillas como el aceite contienen una gran cantidad y variedad de fitoquímicos con efectos terapéuticos que refuerzan nuestra salud:
Sus principales propiedades medicinales son:
- Piel: las alergias, el acné, la psoriasis, las quemaduras y los escozores.
- Problemas respiratorios: tos, asma, la bronquitis y los catarros
- Disminuye el riesgo de cáncer: por su alta concentración de timoquinona, omega 3 y carotenos, .
- Colesterol: disminuye los niveles de colesterol LDL o "malo".
Este producto NO contiene agentes conservantes, aromáticos ni colorantes, azúcar, leche o sus derivados, almidón, trigo, maíz, soja o levaduras.
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Su toma regular no presenta riesgo, cuando se hace en dosis alimentarias. En dosis terapéuticas, que son superiores o más concentradas (extractos) también lo es, pero es preciso destacar algunas excepciones:
- Contraindicado en caso de hiperestrogenismo.
- En caso de embarazo o lactancia consultar con un profesional
