Semillas de comino ecológico 100g
€12.97 / IVA INCLUIDO
El comino (Cominum Cyminum) es una planta de la familia de las familia Apiaceae como la alcaravea.
Es originaria de la cuenca mediterránea y su uso ha llegado a la cocina asiática y árabe.
De sabor terroso, ligeramente amargo y un poco picante. Su característico aroma lo hace inconfundible.
Perfecto en infusión o para condimentar especialidades de todo el mundo: sopas, queso edam, cous cous, dulces y tartas.
Para reducir el amargor y conseguir un sabor más suave a frutos secos, basta tostar las semillas previamente.
Es una especia muy utilizada en Ayurveda. En Sánscrito se llaman «Jeera o Jira», que significa, «aquello que ayuda a la digestión».
Me encanta utilizar las semillas en escalibada, cremas frías, chutneys, falafel y hummus... Además de añadirlo a todas las preparaciones Ayurveda que hago: panqueques de patata, dosas, raita...
Sobre Valley of Tea
Es una pequeña empresa belga que busca las mejores haciendas artesanales, desde el Himalaya hasta las laderas de Fujian.
Sus tés y especias se envasan pocas horas después de la recolección para conservar al máximo su frescura.
Todos sus productos tiene certificación ecológica valorando la calidad por encima de todo.
Cantidad: 100g
Semillas indicadas para trastornos digestivos por excelencia.
Sus principales propiedades medicinales son:
- Digestivo carminativo, antihelmítico (lombrices), ayuda a abrir el apetito, flatulencias, antinflamatorio intestinal,diarrea, dolor estomacal .
- Diabetes tipo II:reduce los niveles de azúcar en plasma.
- Potencia la producción de estrógenos: alivia los síntomas de las menstruaciones dolorosas (dismenorrea).
Este producto NO contiene agentes conservantes, aromáticos ni colorantes, azúcar, leche o sus derivados, almidón, trigo, maíz, soja o levaduras.
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Su toma regular no presenta riesgo, cuando se hace en dosis alimentarias. En dosis terapéuticas, que son superiores o más concentradas (extractos) también lo es, pero es preciso destacar algunas excepciones:
- En dosis muy elevadas puede ser neurotóxico y hepatotóxico.
- Contraindicado en caso de hiperestrogenismo. Consultar con un profesional.
- No está recomendado el uso interno en forma de aceite esencial durante el embarazo, la lactancia, en niños menores de 6 años.
- Evitar en personas con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa, hepatopatías, enfermedades neurológicas
