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Retiro de cocina con plantas silvestres

El Retiro de Cocina con plantas silvestres es una oportunidad para desconectar y adentrarnos en la naturaleza de manera profunda.  Aprender a escucharla y observarla desde la atencion plena y descubrir todo su potencial, riqueza y energía.

En el retiro aprenderemos a reconocer plantas silvestres comestibles, sus aplicaciones en la cocina saludable y propiedades. Cada día tras largos paseos recolectando plantas silvestres, elaboraremos deliciosas recetas que compartiremos juntos en un antiguo molino de agua situado en plena a sierra de Segovia. 

El reconocimiento y recolección de plantas silvestres nos hace comprender nuestra relación simbiótica con el mundo vegetal; su particular belleza, sus usos en la cocina, sus propiedades medicinales y su utilización elaborar perfumes, cremas y otros productos para el cuidado personal.

La cocina etnobotánica activa los sentidos y nos descubre una nueva dimensión culinaria y terapéutica, haciéndonos reflexionar sobre qué comemos, porqué comemos, cómo comemos, dónde y cuándo comemos.

Paralelamente disfrutaremos de sesiones matinales de yoga facial, un taller de cuidado personal con aceites esenciales, relax a la orilla del río y cenas sensoriales donde desvelaremos la esencia de la alimentación plena.

El Molino del Feo es un lugar con una energía especial, vivo, inspirador y tranquilo. Está situado en un enclave único, es una finca de 3 hectáreas situada en el municipio de Ventosilla y Tejadilla (Segovia), rodeada por el río San Juan, y a tan solo 1 hora de Madrid. Es un remanso de privacidad y paz enmarcado en plena naturaleza, entre bosques de sabinas y robles. Nos alojaremos en sus 2 casas independientes llenas de encanto. Ambas disponen de agua potable y pura, calefacción por radiadores, wifi y teléfono fijo, así como ropa de cama nueva, edredones, toallas y un kit de gel de baño, champú y crema corporal ecológico.

  • Charla de bienvenida y paseo por la finca con Vanessa Losada.
  • 2 noches de alojamiento en la habitación doble de uso compartido.
  • 3 días de pensión completa con cocina terapéutica (apto para veganos, vegetarianos e intolerantes al gluten, lácteos y huevos): 2 desayunos terapéuticos, 2 comidas de etnobotánica, 2 cenas sensoriales, tés ecológicos todo el día.
  • 2 sesiones de yoga facial de 60 minutos.
  • 2 rutas guiadas de identificación y recolección de plantas silvestres comestibles.
  • 2 sesiones de cocina etonobotánica con plantas silvestres.
  • Un taller de cuidado personal con aceites esenciales.
  • Descanso, sol y aire puro.
  • Charla de despedida.

  • Fecha fin inscripciones: a la espera de nueva convocatoria
  • Fecha del retiro: nuevas fechas próximamente
  • Entrada: Viernes 18h
  • Salida: Domingo 18h
  • Dirección: Molino del Feo. Camino de Pradena s/n 40165 Ventosilla y Tejadilla (Segovia)
  • Precio por persona: 450€ habitación de uso doble (baño compartido o privado)
  • MAS INFO: auladebiococina@vanessalosada.com

  • En caso de que un asistente tenga alguna alergia alimentaría deberá notificarlo por correo electrónico a través de auladebiococina@vanessalosada.com antes de realizar el pago y reserva del retiro.
  • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia derivada del consumo de alimentos contraindicados para personas con alergias o intolerancias alimentarias.

  • Abona el importe total del Retiro a la reserva (plazo de reserva hasta 22 de marzo)
  • El pago y reserva del Retiro se realiza a través de la página www.vanessalosada.com
  • Todos los precios incluyen IVA.
  • La reserva del Retiro sólo tendrá validez una vez realizado el pago y comprobada la recepción del mismo.
  • Los pagos hechos por transferencia bancaria solo tendrán validez, previo envío del justificante de transferencia a auladebiococina@vanessalosada.com

  • Cancelaciones hasta el XX de febrero 2020: devolución del 100% de la reserva.
  • Cancelaciones hasta el XX de marzo 2020: devolución del 50% de la reserva.
  • Cancelaciones posteriores al XX de marzo 2020: no se devuelve la reserva.
  • Si se notificase la cancelación fuera del plazo de cancelación establecido Aula de Biococina “El Sentido del Gusto” no devolverá el importe del curso.
  • Aula de Biococina “El Sentido del Gusto" se reserva el derecho de anular el Retiro por no cubrir el mínimo de plazas, avisando a los inscritos al menos una semanas antes de la celebración del mismo.
  • En caso de cancelación se reembolsará el importe del curso a los clientes inscritos.

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