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    Descuento para primeros inscritos

    DOMINGO 19 SEPTIEMBRE 2021

    Experiencia en plena naturaleza de recolección y cocina etnobotánica con moras silvestres

    Experiencia en la plena naturaleza de cocina saludable con moras silvestres.

    En este monográfico entenderás la conexión en nosotros y la naturaleza a través de las moras silvestres comestibles, mientras disfrutas de un paseo entre las montañas y bosques de San Lorenzo de El Escorial.

    Evento para estar presente, estimular nuestras sensaciones, abrir bien los ojos y descubrir a través de la observación. 

     

    Conecta con la naturaleza, las plantas silvestres comestibles y su valor culinario en la cocina saludable.

      -5% PARA LOS 4 PRIMEROS INSCRITOS ¡PLAZAS LIMITADAS!


    • Inmersión en la naturaleza y recolección de moras silvestres. De 9h a 12h
    • Salida, paseo y recolección de moras silvestres por los prados de San Lorenzo de El Escorial.

    • Del campo a la cocina. De 12h a 15h
    • Inmersión en la cocina con moras silvestres donde descubriremos su potencial gastronómico a través de la cocina saludable de cercanía y temporada

    • Recetas:

  • Bocados de seta shiitake escabechada con coulis de moras
  • Ensalada de rucula, albahaca, zanahorias agridulces, tomate cherry y moras maceradas
  • Gnocchi con berenjena en salsa de miso, melaza y moras
  • Trufas crujientes de mousse de moras

    • De la cocina al plato. De 15h a 17h
    • Degustación de cada una de los platos preparados con bebida incluida
    • Incluye: Snack de desayuno, comida, té/ infusiones, vino
    • Fecha: Domingo 19 de septiembre 2021. La fecha indicada puede ser susceptible de cambios por disponibilidad de determinadas plantas silvestres.
    • Horario: 9:00h a 17:00h.
    • Dirección: San Lorenzo de El Escorial. La dirección exacta se facilitará tras la inscripción.
    • Precio: 180€ (-5% PARA LOS 4 PRIMEROS INSCRITOS)
    • Máximo asistentes: 6 personas
    • MAS INFO: auladebiococina@vanessalosada.com

    • La fecha indicada puede ser susceptible de cambios por disponibilidad de determinadas plantas silvestres.

    • En caso de que un asistente tenga alguna alergia alimentaría deberá notificarlo por correo electrónico a través de auladebiococina@vanessalosada.com antes de realizar el pago y reserva de la experiencia.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia derivada del consumo de alimentos contraindicados o no en personas con alergias o intolerancias alimentarias.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia (cortes, quemaduras, salpicaduras, golpes, roturas) derivadas del uso de utensilios de cocina.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia (cortes, caídas, golpes, roturas) derivadas de la salida y paseo por la naturaleza.

    • MEDIDAS COVID: Mascarilla obligatoria, toma temperatura, gel disponible, desinfección del espacio, ventilación continua del espacio.

    • El pago de la totalidad de la experiencia en concepto de reserva se realiza a través de la web: www.vanessalosada.com

    • Todos los precios incluyen IVA.

    • La reserva de la experiencia sólo tendrá validez una vez realizado el pago y comprobada la recepción del mismo.

    • Los importes no son reembolsables; excepto en caso de suspensión de la experiencia por parte de Aula de Biococina.

    • Puedes anular o cambiar tu reserva hasta 72 horas antes de la realización de la experiencia escribiendo un correo electrónico a auladebiococina@vanessalosada.com. En este caso no se devolverán los importes pagados, sin embargo podrás canjear la experiencia por otro curso, experiencia o servicio de www.vanessalosada.com

    • Aula de Biococina “El Sentido del Gusto" se reserva el derecho de aplazar o cambiar la fecha del evento por no cubrir el mínimo de plazas, por inclemencias del tiempo, regulaciones respecto al COVID o por disponibilidad de determinadas plantas silvestres; avisando a los inscritos antes de la celebración del mismo.

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