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    Descuentos para primeros inscritos

    DOMINGO 22 AGOSTO 2021

    Experiencia de naturaleza y cocina etnobotánica con bayas de saúco silvestres

    Experiencia en la naturaleza de recolección y cocina etnobotánica con bayas de sauco silvestres.

    Este monográfico te desvela las maravillas que esconden las bayas de sauco silvestres mientras paseamos entre las montañas, bosques, caminos y parajes del entorno de San Lorenzo de El Escorial.

    Evento vivencial para conectar con la naturaleza, con nuestra esencia; y descubrir la etnobotánica de plantas silvestres comestibles, su valor terapéutico y culinario en la cocina saludable.

     

    Afina los sentidos a través de la magia de las plantas, el monte de la Sierra de Guadarrama y la cocina sana.  

      -5% PARA LOS 4 PRIMEROS INSCRITOS ¡PLAZAS LIMITADAS!


    • Inmersión en la naturaleza y recolección de bayas de sauco. De 9h a 12h
    • Salida, paseo y recolección de bayas de sauco por los prados y caminos de San Lorenzo de El Escorial.

    • Del campo a la cocina. De 12h a 15h
    • Inmersión en la cocina con bayas de sauco donde descubriremos su potencial gastronómico y terapéutico a través de la creatividad sensorial y sus usos en la gastronomía saludable.

    • Recetas:

  • Ensalada tres quinoas con hojas verdes, higos y aliño sauco con agua de azahar
  • Salmorejo de sauco y mijo
  • Nems de jackfruit con salsa de agridulce de sauco y jengibre
  • Crumble de manzana y bayas de sauco con nata de coco

    • De la cocina al plato. De 15h a 17h
    • Degustación de cada una de los platos preparados con bebida incluida
    • Incluye: Snack de desayuno, comida, té/ infusiones, vino
    • Fecha: Domingo 22 de Agosto 2021. La fecha indicada puede ser susceptible de cambios por disponibilidad de determinadas plantas silvestres.
    • Horario: 9:00h a 17:00h.
    • Dirección: San Lorenzo de El Escorial. La dirección exacta se facilitará tras la inscripción.
    • Precio: 180€ (-5% PARA LOS 4 PRIMEROS INSCRITOS)
    • Máximo asistentes: 6 personas
    • MAS INFO: auladebiococina@vanessalosada.com

    • La fecha indicada puede ser susceptible de cambios por disponibilidad de determinadas plantas silvestres.

    • En caso de que un asistente tenga alguna alergia alimentaría deberá notificarlo por correo electrónico a través de auladebiococina@vanessalosada.com antes de realizar el pago y reserva de la experiencia.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia derivada del consumo de alimentos contraindicados o no en personas con alergias o intolerancias alimentarias.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia (cortes, quemaduras, salpicaduras, golpes, roturas) derivadas del uso de utensilios de cocina.

    • Vanessa Losada no se hace responsable de cualquier incidencia (cortes, caídas, golpes, roturas) derivadas de la salida y paseo por la naturaleza.

    • MEDIDAS COVID: Mascarilla obligatoria, toma temperatura, gel disponible, desinfección del espacio, ventilación continua del espacio.

    • El pago de la totalidad de la experiencia en concepto de reserva se realiza a través de la web: www.vanessalosada.com

    • Todos los precios incluyen IVA.

    • La reserva de la experiencia sólo tendrá validez una vez realizado el pago y comprobada la recepción del mismo.

    • Los importes no son reembolsables; excepto en caso de suspensión de la experiencia por parte de Aula de Biococina.

    • Puedes anular o cambiar tu reserva hasta 72 horas antes de la realización de la experiencia escribiendo un correo electrónico a auladebiococina@vanessalosada.com. En este caso no se devolverán los importes pagados, sin embargo podrás canjear la experiencia por otro curso, experiencia o servicio de www.vanessalosada.com

    • Aula de Biococina “El Sentido del Gusto" se reserva el derecho de aplazar o cambiar la fecha del evento por no cubrir el mínimo de plazas, por inclemencias del tiempo, regulaciones respecto al COVID o por disponibilidad de determinadas plantas silvestres; avisando a los inscritos antes de la celebración del mismo.

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