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“Hago cocina hipotóxica y de inspiración vegetal”

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Hoy, Vanessa Losada, la famosa ecochef y estilista culinaria, nos cuenta en primera persona cómo ha llegado hasta aquí, qué valores la mueven y en qué consiste su curso anual, que ya ha cambiado la vida a casi 300 personas. Vanessa, eres una veterana de la cocina...
Dieta en Invierno

Dieta en Invierno

Nos acompaña Vanessa Losada, nutricionista holística y dedicada a proyectos de alimentación saludable. Vanessa ¿Qué hay que tener en cuenta en una dieta en invierno? En esta época del año necesitamos introducir calor al cuerpo y reforzar el sistema inmunológico. Para...
Food Coaching Con Vanessa Losada

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En estos últimos tiempos donde hemos modificado nuestro estilo de vida; la comida saludable, las dietas y batidos detox han tomado nuestras neveras…muchos aún no hemos ni oído hablar sobre la figura de un “Food Coacher”. Si hay alguien que es perfecto para hablarnos...
Bebamos la bebida y comamos la comida

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Llevar nuestra atención hacia la masticación significa revertir procesos y hábitos poco saludables mejorando la relación cuerpo-mente y devolviéndonos el bienestar a través de la alimentación. By Vanessa Losada El acto básico de masticación pasa desapercibido para la...
Ecofood coaching

Ecofood coaching

Transformación práctica de tu salud y tus hábitos de alimentación. By Vanessa Losada El ecofood coaching es un entrenamiento personalizado, una orientación y terapia que tiene como fin educar, acompañar y proporcionar, a quienes lo necesiten, las herramientas que le...
Reinventando “El sentido del gusto”

Reinventando “El sentido del gusto”

El aula de Biococina “El Sentido del Gusto” es un nuevo modelo de escuela de cocina ecológica. Partiendo de una manera diferente de hacer cocina sana, con un compromiso ético y vinculado a las nuevas tendencias gastronómicas, promueve un concepto de alimentación...

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